fbpx
Friday, May 20, 2022

Resep Masakan : Soto Betawi Paling Enak

Resep Masakan : Soto Betawi Paling Enak
Resep Masakan : Soto Betawi Paling Enak 2

Resep Soto Betawi – Satu lagi soto asli Indonesia, namanya soto betawi. Memang soto gak ada habisnya ya, dimana-mana ada dan punya ciri khasnya masing-masing. Seperti soto betawi yang memiliki ciri kuah dari santan. Daripada penasaran, dibawah ini Cavana Skin sertakan resep dan cara membuat soto betawi.

Bahan dan Bumbu Resep Soto Betawi

  • 2 liter air
  • 500 gram tulang iga
  • 250 gram sandung lamur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1/2 butir kelapa sangrai dan haluskan
  • 1 mata asam jawa
  • 8 buah belimbing wuluh, belah menjadi 2 bagian

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 8 butir kemiri
  • 3 buah cabai merah
  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 sendok teh gula merah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Soto Betawi

  1. Rebus tulang iga dan sandung lamur hingga empuk.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan daun salam dan serai, aduk rata. Tuang ke dalam rebusan tulang iga.
  4. Masukkan kelapa sangrai, belimbing wuluh dan asam jawa.
  5. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan hangat.
See also  Resep Masakan Telur Ceplok Kecap

Reviews

Related Articles