Bahan Tiramisu Ala Nagita Slavina:
- Telur
- Gula
- Whipping cream
- Keju mascarpone
- Lady finger
Cara membuat Tiramisu Ala Nagita Slavina:
- Pisahkan kuning dan putih telur.
- Campurkan kuning telur dan gula, kocok dengan mixer.
- Tim adonan kuning telur sambil terus dikocok dengan whisk.
- Saring adonan.
- Tuangkan keju mascarpone di dalam wadah. Kocok dengan mixer, tuangkan adonan kuning telur. Kocok kembali. Sisihkan.
- Lalu buat whip cream, taruh wadah untuk adonan di atas es batu selagi membuat.
- Tuangkan whip cream cair, kocok dengan mixer.
- Tuangkan adonan whip cream ke adonan kuning telur, aduk rata dengan spatula.
- Dinginkan adonan di kulkas.
- Seduh kopi, jika ada ampasnya bisa disaring.
- Siapkan loyang, oleskan dengan sedikit adonan di dasar loyang.
- Celupkan lady finger ke kopi, lalu susun di loyang.
- Tuangkan adonan, dan ulangi menyusun lady finger sampai adonan habis.
- Taburi dengan gula halus terlebih dahulu. Kemudian taburi dengan cokelat bubuk. Jangan lupa untuk sambil diayak agar halus.
