Kreasi Resep dan Cara Membuat Udang Crispy Berbagai Saus, Gurih dan Renyah Anti Gagal

Cara Membuat Udang Crispy – Cavaners,, Udang bisa dijadikan berbagai masakan yang bervariasi, seperti tumisan, sup, hingga udang goreng. Udang yang digoreng tanpa bahan tambahan sudah lezat, apalagi jika ditambahkan tepung. Yuk langsung saja kita simak artikel di bawah ini dirangkum dari berbagai sumber.

Udang Crispy Saus Sambal Bangkok

Bahan Udang Crispy Saus Sambal Bangkok:

• 500 gram udang
• 1 butir telur ayam kampung
• Tepung serbaguna secukupnya

Bahan Saus Udang Crispy Saus Sambal Bangkok:

• 1 buah bawang bombay
• 5 cabai keriting merah
• 2 sendok makan Sambal bangkok
• 1 sendok teh tepung maizena
• 100 ml air
• 1 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuat Udang Crispy Saus Sambal Bangkok:

1. Bersihkan dan cuci udang.
2. Kocok telur dan masukkan udang ke dalam telur dan aduk rata.
3. Ambil satu persatu udang dan taburi tepung serbaguna, ulangi hingga udang habis. Lalu goreng hingga matang.

Cara Membuat Saus Udang Crispy Saus Sambal Bangkok:

1. Iris bawang bombay dan cabai keriting merah sesuai selera.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan cabai keriting, tumis sebentar, lalu masukkan air dan sambal bangkok, masak hingga mendidih.
3. Larutkan maizena dengan air sedikit, lalu masukkan ke dalam saus, aduk hingga mengental.
4. Masukkan udang yang sudah digoreng ke dalam sausnya, aduk hingga rata.
5. Sajikan udang tepung saus sambal bangkok dengan nasi putih panas.

Udang Crispy Saus Barbeque

Bahan Udang Crispy Saus Barbeque:

• 500 gram udang
• 1 bungkus tepung bumbu serbaguna crispy
• 200 ml Air

Bahan Saus Udang Crispy Saus Barbeque:

• 3 sdm saus barbeque
• 1/2 biji bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt Garam

Cara Membuat Udang Crispy Saus Barbeque:

1. Kupas dan bersihkan udang.
2. Buat adonan tepung basah dan adonan kering.
3. Masukkan udang ke dalam adonan basah, kemudian ke dalam adonan kering. Ulangi dua kali.
4. Goreng udang hingga matang.

Cara Membuat Saus Udang Crispy Saus Barbeque:

1. Cincang bawang putih dan bawang bombay. Kemudian tumis sampai harum.
2. Masukkan saus barbeque, lalu tambahkan secukupnya lada, garam, dan air. Tunggu sampai meletup-letup.
3. Siram saus barbeque di atas udang crispy.

Udang Crispy Sambal Matah

Bumbu Lumuran Udang:

• 2 buah bawang putih geprek
• 1/2 ruas kunyit geprek
• 1 sdm tepung terigu
• 60 ml air
• 1/4 sdt Gula
• 1/4 sdt Garam

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan.
2. Lumuri udang, diamkan dalam freezer selama 40 menit.

Bumbu Crispy Udang (tepung kering):

• 7 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung beras
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Angkat udang yang sudah dilumuri ke adonan tepung kering.
2. Aduk aduk, jangan ditekan-tekan. Cukup aduk biasa saja pakai tangan.
3. Jika ingin lebih tebal tepungnya, bisa masukkan lagi udang ke bumbu lumuran lalu dimasukkan ke tepung kering lagi.
4. Goreng dengan minyak panas.

Bahan Sambal Matah:

• 5 siung bawang merah
• 1/2 batang serai
• 4 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 1 buah daun bawang
• 1/2 buah jeruk nipis (peras)
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 terasi bakar

Cara Membuat:

1. Iris tipis semua bahan, tambahkan perasan jeruk nipis.
2. Tuang minyak goreng panas.

Udang Crispy Sambal Bawang

Bahan Udang Crispy Sambal Bawang:

• 500 gr udang ukuran kecil
• 1 sdm baking powder
• 250 gr tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 2 cm ruas kunyit

Cara Membuat Udang Crispy Sambal Bawang:

1. Cuci udang sampai bersih, tiriskan. Beri baking powder, aduk rata. Biarkan selama 2 jam. Cuci bersih, tiriskan.
2. Campur udang dengan bumbu halus hingga rata, biarkan selama 15 menit, kemudian balur dengan tepung terigu.
3. Lalu goreng udang di atas api sedang, sambil sesekali diaduk hingga kering.
4. Angkat dan tiriskan. Kalau dirasa masih kurang crispy, goreng sekali lagi.

Bahan Sambal Bawang:

• 100 gr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 100 gr cabai rawit
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt bumbu penyedap rasa
• Gula pasir
• 80 cc minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum.
2. Ulek semua (boleh sampai halus atau tidak, sesuai selera).
3. Tambahkan garam, gula, dan bumbu penyedap rasa. Goreng sekali lagi. Angkat.

Udang Crispy Saus Asam Manis

Bahan Udang Crispy Saus Asam Manis:

• 500 gr udang ukuran sedang
• 1 jeruk nipis

Bumbu Halus Udang Crispy Saus Asam Manis:

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Garam, lada, dan kaldu bubuk
• 100 ml air
• Terigu serbaguna (beri lada dan kaldu bubuk)

Cara Membuat Udang Crispy Saus Asam Manis:

1. Cuci bersih udang. Haluskan bumbu halus. Beri air. Masukkan udang.
2. Diamkan udang minimal 20 menit di dalam adonan bumbu.
3. Siapkan minyak panas di api sedang. Ambil udang balur ke adonan tepung.
4. Tuang lagi ke dalam adonan bumbu tuang lagi ke adonan kering.
5. Goreng udang hingga kering. Lakukan hingga udang habis.

Bahan Saus Asam Manis:

• 2 wortel iris korek api
• 3 siung bawang putih geprek (cincang kasar)
• 1 siung bombay ukuran sedang (iris)
• 1 cabai besar buang biji (iris)
• 1 helai dau bawang (iris)
• 6 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm cuka masak
• 400 ml air

Cara Membuat Udang Crispy Saus Asam Manis:

1. Tumis bawang putih dan bombay.
2. Masukkan wortel. Beri air.
3. Masukkan bahan lain.
4. Tunggu wortel empuk.
5. Masukkan daun bawang dan cabai. Koreksi rasa.

Demikian artikel tentang Kreasi Resep dan Cara Membuat Udang Crispy Berbagai Saus, Gurih dan Renyah Anti Gagal, Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Bantu share artikel ini ya Cavaners..

SUMBER;

• resep udang crispy simple
• cara membuat udang crispy dengan tepung sajiku
• cara membuat udang crispy dengan tepung terigu
• tips menggoreng udang agar renyah
• cara membuat udang crispy tepung roti
• resep udang crispy tahan lama
• cara membuat udang goreng tepung
• alat dan bahan membuat udang crispy