Tuesday, June 28, 2022

If you visit our website outside our country, please use the translate button in the top menu

Aneka Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol Super Lezat, Bikin Gagal Diet

Aneka Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol Super Lezat, Bikin Gagal Diet
Aneka Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol Super Lezat, Bikin Gagal Diet 5

Cara Membuat Semur Jengkol – Cavaners,, Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Olahan semur jengkol sampai saat ini masih menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Jika Cavaners pecinta jengkol, berikut telah kami rangkum Resep dan cara membuat semur jengkol yang enak, empuk dan lezat dan menambah selera makan karena bahan dan bumbu yang pas seperi di bawah ini di ambil dari berbagai sumber.

Advertisements

Semur Jengkol Istimewa

Aneka Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol Super Lezat, Bikin Gagal Diet
Aneka Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol Super Lezat, Bikin Gagal Diet 6

Bahan Semur Jengkol Istimewa:

  • 1/2 kg jengkol tua, (rendam semalam)
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 1 sdt kopi bubuk
  • 5 butir kapulaga
  • 1/2 sdt kayumanis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 6 sdm kecap manis
  • 700 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus Semur Jengkol Istimewa:

  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/2 sdt jinten, sangrai

Cara Membuat Semur Jengkol Istimewa:

  1. Rebus jengkol bersama air, air kapur sirih, dan kopi bubuk sampai matang.
  2. Angkat dan tiriskan, kupas jengkol, dan pipihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum.
  4. Tambahkan jengkol, kapulaga, kayu manis, merica, pala, aduk sebentar.
  5. Tuang air, garam, gula pasir, dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
  6. Angkat. Sajikan.

Semur Jengkol Pedas

Aneka Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol Super Lezat, Bikin Gagal Diet
Aneka Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol Super Lezat, Bikin Gagal Diet 7

Bahan Semur Jengkol Pedas:

  • 500 g jengkol segar
  • 5 sdm minyak sayur
  • 100 ml kecap manis
  • 3 cm kayu manis
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan

Bumbu Halus Semur Jengkol Pedas:

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 4 butir kemiri
  • 1/4 butir pala
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdm garam
See also  Resep dan Cara Membuat Batagor Tanpa Ikan, Enak & Gurih

Cara Membuat Semur Jengkol Pedas :

  1. Cuci bersih jengkol. Lalu didihkan air dalam panci.
  2. Masukkan jengkol. Rebus hingga jengkol lunak. Tiriskan.
  3. Jika jengkol besar, geprek atau memarkan jengkol hingga agak pipih.
  4. Tumis Bumbu Halus hingga harum dan matang.
  5. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga layu.
  6. Masukkan jengkol, aduk hingga rata. Angkat, pindahkan ke panci.
  7. Tuangi air hingga jengkol terendam. Tambahkan kecap dan kayu manis.
  8. Masak dengan api kecil hingga jengkol lunak dan kuah mengental.
  9. Angkat dan dinginkan.

Semur Jengkol Pedas Manis

Aneka Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol Super Lezat, Bikin Gagal Diet
Aneka Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol Super Lezat, Bikin Gagal Diet 8

Bahan Semur Jengkol Pedas Manis:

  • 500 g jengkol (rebus hingga matang, angkat dan memarkan)
  • 7 sdm Kecap Manis
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • 1/2 butir pala, parut
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 L air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu Halus Semur Jengkol Pedas Manis:

  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Manis:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
  2. Masukkan jengkol, air, gula merah, merica, dan pala. Aduk rata.
  3. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
  4. Tambahkan Kecap Manis, aduk rata.
  5. Angkat dan sajikan.

Demikian artikel tentang Aneka Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol Super Lezat, Bikin Gagal Diet, Semoga bermanfaat dan Selamat mencoba. Bantu share artikel ini ya Cavaners..

SUMBER:

  • cara membuat semur jengkol sederhana
  • resep semur jengkol sunda
  • resep semur jengkol jawa
  • cara membuat semur jengkol yang empuk dan enak
  • resep semur jengkol betawi
  • resep semur jengkol santan
  • bumbu semur jengkol pedas
  • resep semur jengkol kental
Advertisements
spot_img

Reviews

Related Articles