fbpx
Saturday, June 25, 2022

Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal

Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal
Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal 6

Cara Membuat Kue Lapis – Kue lapis termasuk jajanan tradisional yang digemari masyarakat, kue kenyal terbuat dari tepung beras ini biasa di jajakan di pasar maupun warung. Kue dengan tekstur kenyal dan manis ini sangat cocok di hidangkan bersama teh manis hangat, saat ini banyak kreasi untuk kue lapis ini ada yang warna pelangi, rasa coklat, rasa pandan dan masih banyak lagi. Untuk pembuatan juga cukup mudah. Jika Cavaners tertarik untuk membuat kue lapis, Berikut telah kami rangkum cara membuat kue lapis yang kenyal dan enak karena takaran bahan dan bumbu yang pas seperti di bawah ini, di ambil dari berbagai sumber.

Advertisements

Kue Lapis Warna Pelangi

Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal
Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal 7

Bahan Kue Lapis Warna Pelangi:

  • 300 gram tepung beras
  • 150 gram tepung kanji
  • 350 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 liter santan (kekentalan sedang)
  • Pewarna makanan warna pelangi

Cara Membuat Kue Lapis Warna Pelangi:

  1. Campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir, dan garam. Tuang santan, aduk rata lalu saring.
  2. Bagi adonan 12 mangkuk (tiap mangkuk takaran 125 ml, 6 mangkuk untuk warna pelangi, dan 6 lagi warna putih polos).
  3. 3Panaskan kukusan. Oles loyang 20 cm dengan minyak sayur, tuangi adonan, kukus dengan api sedang, kukus per lapis kurang lebih 6 menitan atau sesuai ketebalan, semakin tebal tambahkan waktu mengukusnya.
  4. Lakukan sampai adonan habis. Kukus kembali selama 30 menit.
  5. Dinginkan. Potong-potong dengan pisau yang dialas plastik bening.
  6. Sajikan.

Kue Lapis Daun Pandan

Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal
Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal 8

Bahan Kue Lapis Daun Pandan:

  • 15 sdm tepung beras
  • 5 sdm tepung kanji
  • 8 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 biji gula merah yang dilelehkan
  • Daun pandan yang diblender dan disaring
  • 900 ml santan
See also  Resep Gulai Kikil khas Warung Makan Padang

Cara Membuat Kue Lapis Daun Pandan:

  1. Campurkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, garam, dan air santan sedikit demi sedikit sampai tekstur cair.
  2. Bagi cairan adonan menjadi 3 mangkuk, mangkuk pertama masukkan gula merah yang sudah dilelehkan, mangkuk kedua masukkan sari daun pandan, mangkuk ketiga tetap.
  3. Kukus sedikit lapisan pertama selama 5 menit, kemudian masukan lapisan kedua selama 5 menit, lapisan ketiga dan seterusnya tiap 5 menit.
  4. Selesai, siap dipotong.

Kue Lapis Coklat

Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal
Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal 9

Bahan Kue Lapis Coklat:

  • 350 gr tepung beras
  • 175 gr tepung tapioka
  • 400 gr gula
  • 1450 ml santan kekentalan sedang
  • 1 sdt garam
  • 2 lembar daun pandan
  • 30 gr bubuk cokelat

Cara Membuat Kue Lapis Coklat:

  • Masak santan, garam, dan daun pandan dengan menggunakan api kecil.
  • Setelah santan hangat, tambahkan gula dan tepung, aduk hingga tidak ada yang bergerindil lalu saring.
  • Bagi adonan 2 bagian sama rata untuk adonan putih dan cokelat.
  • Tambahkan cokelat bubuk dengan sedikit air panas. Aduk hingga menjadi pasta cokelat.
  • Siapkan loyang dan olesi dengan sedikit minyak.
  • Tuang 1 sendok sayur adonan putih dan kukus selama 5 menit, kemudian tuang adonan cokelat dan kukus selama 5 menit. Lakukan hingga adonan habis.
  • Terakhir kukus selama 30 menit.
  • Setelah matang angkat dari kukusan dan dinginkan.
  • Potong lapis dengan menggunakan pisau yang dilapisi dengan plastik. Kue lapis siap dihidangkan.

Kue Lapis Rasa Ubi Ungu

Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal
Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal 10

Bahan Kue Lapis Rasa Ubi Ungu:

  • 250 gr ubi ungu, kukus, haluskan
  • 250 gr tepug beras
  • 100 gr tepung sagu
  • 1000 ml santan, kekentalan sedang
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • 300 gr gula pasir
  • 1/8 sdt vanilli
  • 1/5 sdt pewarna putih (untuk ungu muda)
  • Sedikit pewarna ungu (untuk ungu tua)
See also  Resep Cara Membuat Sale Pisang Kriuk, Renyah dan Anti Gagal

Cara Membuat Kue Lapis Rasa Ubi Ungu:

  1. Masak santan dengan garam dan daun pandan hingga mendidih, dinginkan.
  2. Siapkan loyang ukuran 20×10 cm, oles minyak, lapisi kertas roti. Sisihkan.
  3. Campurkan semua bahan, aduk rata. Saring.
  4. Bagi adonan menjadi 2/3 adonan dan 1/3 adonan, 2/3 adonan beri pewarna putih, 1/3 adonan beri pewarna ungu.
  5. Panaskan kukusan, lapisi serbet. Panaskan loyang sebentar dalam kukusan, tuang adonan ungu tua sebanyak 1 sendok sayur.
  6. Masak 5 menit, lalu tuang adonan ungu muda sebanyak 3 sendok sayur, kukus selama 7 menit. Lakukan hingga habis.
  7. Kukus lapis terakhir selama 30 menit, untuk mematangkan semua lapisan.
  8. Dinginkan, keluarkan kue lapis dari loyang.
  9. Potong saat sudah dingin dengan pisau yang telah dilapisi plastik.

Demikian artikel tentang Aneka Resep dan Cara Membuat Kue Lapis, Kenyal & Enak Anti Gagal, Semoga bermanfaat dan Selamat mencoba. Bantu share artikel ini ya Cavaners..

SUMBER:

  • cara membuat kue lapis mudah
  • cara bikin kue lapis tepung beras
  • bahan membuat kue lapis
  • cara membuat kue lapis tepung terigu
  • cara membuat kue lapis kanji
  • cara membuat kue lapis tepung beras rose brand
  • cara membuat kue lapis legit
  • cara membuat kue lapis ukuran 1 kg
Advertisements

Reviews

Related Articles