fbpx
Friday, May 20, 2022

Resep Kue : Puding Kopi Cappuccino

Resep Kue : Puding Kopi Cappuccino
Resep Kue : Puding Kopi Cappuccino 2

Bahan Puding Kopi Cappuccino :

  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 125 gr gula pasir
  • 2 sdt kopi bubuk instan tanpa ampas
  • 2 sdt cappuccino bubuk
  • 800 ml susu cair
  • 1 kuning telur, kocok lepas
  • 1 sdt pasta kopi atau pasta coklat

Bahan mousse Puding Kopi Cappuccino :

  • 1 bungkus agar-agar bubuk putih
  • 50 gr gula pasir
  • 300 ml susu cair
  • 1/2 sdt pasta kopi
  • 2 putih telur
  • Garam
  • 25 gr gula pasir
  • 1/4 sdt pasta vanila

Topping Puding Kopi Cappuccino :

  • Whipcream kocok
  • Ceri
  • Cokelat bubuk untuk taburan

Cara membuat Puding Kopi Cappuccino :

  1. Lapisan puding: campur agar-agar bubuk, gula pasir, kopi bubuk, dan cappucino bubuk. Aduk rata. Tuang susu dan masak sambil diaduk hingga mendidih.
  2. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang ke dalam kuning telur, aduk hingga rata. Tuang kembali ke dalam larutan puding, kemudian aduk cepat dan masak hingga mendidih. Tuang pasta kopi dan aduk rata.
  3. Tuang ke dalam cetakan atau gelas saji, biarkan hingga mengeras. Sisihkan.
  4. Lapisan mousse: campur agar-agar bubuk dan gula pasir, tambahkan susu cair kemudian masak hingga mendidih. Tuang pasta kopi dan pasta vanila, aduk rata.
  5. Di dalam wadah yang bersih, kocok putih telur bersama garam dan gula dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku.
  6. Tuang larutan puding ke dalam kocokan putih telur, kemudian kocok perlahan hingga tercampur rata.
  7. Tuang ke atas puding yang sudah beku. Dinginkan.
  8. Menjelang disajikan hias sesuai selera dengan bahan topping. SnackSnoop
See also  Resep Kambing Goreng Kecap Spesial Hari Raya

Reviews

Related Articles