fbpx
Friday, May 20, 2022

Resep Masakan : Pepes Ikan Lais

Resep Masakan :  Pepes Ikan Lais
Resep Masakan : Pepes Ikan Lais 2

Bahan-bahan Pepes Ikan Lais:

  • 1/2 kg ikan lais
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm tempoyak
  • 1 btg serai

Bumbu halusnya Pepes Ikan Lais:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 tomat
  • 5 buah cabai merah
  • 2 cm laos
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula

Perlengkapan Pepes Ikan Lais:

  • Kemangi dan cabai rawit
  • Secukupnya daun pisang

Cara membuat Pepes Ikan Lais:

  • Cuci ikan lais hingga bersih, lalu beri air jeruk nipis, beri garam sedikit, diamkan 15 menit.
  • Tumis semua bumbu halus dan serai dengan sedikit minyak hingga harum.
  • Lalu beri garam dan gula juga masukkan tempoyaknya cicipi lalu angkat bumbunya. Lumuri ikan dgn daun kemangi, dan cabai rawit.
  • Bungkus, sematkan ujung daun pisangnya dengan tusuk gigi.
  • Kukus kurang lebih 30 menit.
  • Kemudian bakar diatas teflon saja.

See also  Resep Ikan Bakar Nila Pedas Manis

Reviews

Related Articles