fbpx
Friday, May 20, 2022

Resep Masakan : Nasi Penggel Khas Kebumen

Resep Masakan : Nasi Penggel Khas Kebumen
Resep Masakan : Nasi Penggel Khas Kebumen 2

Bahan Nasi Penggel Khas Kebumen :

• 500 gram nasi hangat, kepal-kepalkan
• Tempe goreng secukupnya
• Daun pisang secukupnya

Bahan Sayur Nangka Nasi Penggel Khas Kebumen :

• 1/2 buah nangka muda, potong-potong, rebus
• 750 santan dari 1/2 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• Garam, gula pasir secukupnya

Bumbu Halus Nasi Penggel Khas Kebumen:

• 7 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Advertisements

Bahan Tumis Kikil Nasi Penggel Khas Kebumen:

• 300 gram kikil rebus, potong dadu
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Nasi Penggel Khas Kebumen:

  1. Sayur Nangka : Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum.
  2. Tuang santan, masak hingga mendidih. Masukkan nangka, garam, gula pasir. Masak hingga matang dan kental kemudian angkat.
  3. Tumis Kikil : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan cabai dan lengkuas, aduk hingga rata. Tambahkan kikil, kecap manis, garam, gula pasir. Masak hingga matang dan angkat.
  5. Penyajian : Siapkan piring saji, letakkan selembar daun diatasnya. Beri 5 kepal nasi, tambahkan sayur nangka, tumis kikil, tempe goreng dan sajikan.
See also  Resep Kari Ayam Spesial Hari Raya

Reviews

Related Articles