fbpx
Tuesday, May 24, 2022

Resep Masakan : Nasi Gandul Daging Sapi Khas Pati Seger dan Nikmat

Resep Masakan : Nasi Gandul Daging Sapi Khas Pati Seger dan Nikmat
Resep Masakan : Nasi Gandul Daging Sapi Khas Pati Seger dan Nikmat 2

Bahan utama Nasi Gandul Daging Sapi Khas Pati :

  • 1/4 kg daging sapi
  • 1/4 kg Tulangan/jeroan sapi
  • 1 1/2 ltr air

Bumbu halus Nasi Gandul Daging Sapi Khas Pati :

  • 7 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 butir kemiri
  • secukupnya Merica
  • secukupnya Ketumbar
  • secukupnya Jinten
  • secukupnya Terasi bakar

Bahan tambahan Nasi Gandul Daging Sapi Khas Pati :

  • 100 ml Santan kental
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 ruas jari kayu manis
  • Garam
  • Gula Merah
  • Gula Pasir
  • Micin/penyedap rasa
  • Kecap manis
  • 2 sdm Minyak goreng

Pelengkap Nasi Gandul Daging Sapi Khas Pati :

  • Bawang goreng
  • Tempe goreng
  • Nasi putih

Cara membuat Nasi Gandul Daging Sapi Khas Pati :

  1. Rebus daging dan tulangan/jeroan dengan air hingga empuk. Setelah empuk tiriskan daging dan potong persegi. Air rebusan jangan dibuang bisa digunakan untuk kaldu
  2. Rebus semua cabe. Setelah matang haluskan dengan bumbu halus yang lain
  3. Panaskan minyak goreng dan gongso bumbu halus, daun jeruk, kayu manis. Setelah harum masukkan daging, tulangan/jeroan. Tambah garam, gula merah, gula pasir,penyedap rasa, dan kecap. Masak hingga mendidih.
  4. Setelah itu masukkan santan kental, tunggu hingga santan masak, jika sudah tambahkan air kaldu dan masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasa.
  5. Taburkan bawang goreng diatas kuah yang sudah matang. Dan gandul khas Pati siap dihidangkan dengan nasi putih juga tempe goreng.
See also  Resep Sup Kembang Tahu

Reviews

Related Articles