Resep Kikil Bumbu Serai Mudah Dan Lezat

Salah satu olahan masakan berbahan kikil dengan Resep Kikil Bumbu Serai menjadi komoditi yang diminati. Kuah santan dengan bumbu serai dan rempah lainnya bisa menjadi alternatif, berikut Resep Kikil Bumbu Serai dan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu Resep Kikil Bumbu Serai :

• 300 gr kikil sapi
• 175 ml santan
• 6 lembar daun jeruk purut
• 2 btg serai,lalu memarkan
• 1/2 sdt asam jawa

Haluskan:

• 6 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah
• 1/2 sdt ketumbar sangrai
• 2 cm kencur
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt garam

Cara memasak Kikil Bumbu Serai :

1. Rebus kikil sampai lunak, angkat dan potong-potong lalu sisihkan.
2. Rebus santan bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan asam jawa sampai santan berminyak.
3. Masukkan kikil dan kecilkan api, rebus terus sampai bumbu matang dan meresap. Angkat lalu hidangkan.