fbpx
Friday, May 20, 2022

Resep Gulai Kikil khas Warung Makan Padang

Resep Gulai Kikil khas Warung Makan Padang
Resep Gulai Kikil khas Warung Makan Padang 2

Bahan Gulai Kikil khas Warung Makan Padang :

  • 500g kikil sapi utuh, cuci, potong
  • 1L air
  • 500 ml santan cair
  • 250 ml santan kental
  • 2 sdm Kecap Manis
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang, iris memanjang
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus Gulai Kikil khas Warung Makan Padang:

  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 butir asam kandis

Cara Memasak Gulai Kikil khas Warung Makan Padang:

1.Dalam panci, didihkan air. Rebus kikil hingga empuk. Angkat dan sisihkan.
2.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3.Masukkan kikil, daun kunyit, daun jeruk, serai, garam, dan Bango Kecap Manis. Aduk rata.
4.Tuangkan semua santan perlahan, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu menyerap.
5.Angkat dan sajikan.

See also  Resep Kue : Putu Ayu Original

Reviews

Related Articles