Tuesday, June 28, 2022

If you visit our website outside our country, please use the translate button in the top menu

Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri, Enak dan Lezat

Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri – Salah satu makanan khas Palembang yang terkenal dengan kelezatannya adalah tekwan. Umumnya, makanan satu ini terbuat dari ikan yang kemudian diolah jadi menyerupai bakso dan disajikan dengan kuah gurih. Nah, yang bikin tekwan ini unik adalah kuahnya yang juga menggunakan bengkuang sebagai salah satu bahannya. Jika Cavaners ingin membuatnya berikut Resep dan cara membuat Tekwan.

Advertisements
Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri, Enak dan Lezat
Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri, Enak dan Lezat 2

Bahan tekwan:

  • 220 gr daging tenggiri (cincang halus)
  • 2 siung Bawang putih (haluskan)
  • 1 btr putih telur
  • 75 gr tepung sagu
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • Kaldu jamur sesuai selera
  • 50 ml air es

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dan aduk hingga rata.
  2. Bentuk bulatan adonan dengan jari atau sendok.
  3. Tes rasa dengan merebus sedikit adonan.
  4. Rebus adonan dengan air secukupnya hingga mengapung.
  5. Angkat dan tiriskan.

Bahan kuah:

  • 1 liter air untuk merebus
  • 2 siung bawang putih (geprek)
  • 2 sdm ebi, rendam hingga lunak
  • 1 bengkuang (potong tipis)
  • 2 jamur kuping (rendam air hangat, dan potong kasar)
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt kaldu jamur

Cara membuat:

  1. Didihkan air.
  2. Tumis bawang putih dan ebi hingga wangi.
  3. Tuangkan ke dalam air rebusan, lalu bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu jamur.
  4. Masukkan jamur dan bengkuang.
  5. Masak hingga mendidih dan lunak. Koreksi rasa.

Penyajian:

  • Letakkan tekwan di mangkuk, boleh tambahkan soun dan tuang kuah (selagi panas).
  • Sajikan dengan taburan daun bawang atau seledri, bawang goreng, sambal, perasan jeruk kunci, dan kecap manis jika suka.

Demikian artikel tentang Resep dan Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri, Enak dan Lezat, Semoga bermanfaat dan Selamat mencoba. Bantu share artikel ini ya Cavaners..

See also  Aneka Resep dan Cara Membuat Roti Isian Pisang Sederhana, Mudah, Lembut dan Cocok Buat Cemilan Teman Ngeteh

SUMBER:

  • cara membuat tekwan ikan giling
  • cara membuat kuah tekwan
  • cara membuat tekwan ikan 1 kg
  • cara membuat tekwan palembang dan kuahnya
  • cara membuat tekwan ikan kakap
  • cara membuat tekwan ikan tenggiri
  • cara membuat tekwan ikan 12 kg
  • cara membuat tekwan ikan teri
Advertisements
spot_img

Reviews

Related Articles