Aneka Kreasi Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan, Dijamin Menggugah Selera

Cara Membuat Pepes Ikan – Cavaners,, Ketika mendengar kata pepes, kemungkinan besar yang terlintas pertama kali di pikiran adalah olahan ikan. Pepes ikan biasanya disajikan pakai beragam bumbu rempah. Kemudian dicampur dengan ikan utuh lalu dibungkus daun pisang. Setelah itu dikukus hingga matang. Jika Cavaners ingin mencobanya sendiri di rumah, simak deretan resep bumbunya di bawah ini yang telah kami rangkum dari berbagai sumber.

Pepes Ikan Nila Bumbu Kelapa

Bahan Pepes Ikan Mujair Bumbu Kelapa:

• 8 buah cabai rawit
• 1 buah tomat merah, potong kasar
• 1 lembar daun kunyit, iris halus
• Daun kemangi secukupnya
• 100 gr kelapa parut, giling
• 5 ekor ikan Nila

Bumbu Kuning:

• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 batang sereh, ambil putihnya
• 1 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• Garam secukupnya

Cara Membuat Pepes Ikan Mujair Bumbu Kelapa:

1. Aduk rata bumbu halus dengan kelapa giling, daun kemangi, dan daun kunyit.
2. Balur ikan dengan bumbu hingga merata, biarkan sebentar hingga meresap.
3. Setelah bumbu merata pada ikan, ambil daun pisang dan letakkan ikan di atasnya.
4. Balur bumbu, masukkan juga bumbu ke perut ikan, tambahkan rawit dan tomat iris.
5. Kukus hingga matang

Pepes Ikan Pindang

Bahan Pepes Ikan Pindang:

• 1 buah tomat, iris tipis
• 1 batang daun bawang, rajang
• 1 lembar daun pisang

Bumbu Halus Pepes Ikan Pindang:

• 1 genggam kacang tanah, goreng
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah
• 1 lembar daun jeruk
• 1 cm kunyit
• 1 cm laos
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 butir kemiri
• Gula
• Garam
• Air

Cara Membuat Pepes Ikan Pindang:

1. Campurkan bumbu halus dengan tomat dan daun bawang.
2. Masukkan ikan pindang, ratakan dengan bumbu.
3. Ambil daun pisang, beri isian ikan dan bumbu.
4. Gulung dan sematkan ujungnya dengan lidi.
5. Kukus hingga matang

Pepes Ikan Mas bumbu Kemangi

Bahan Pepes Ikan Mas bumbu Kemangi:

• Daun kemangi
• 15-20 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit merah
• Bawang merah
• Bawang putih
• Kemiri
• Kunyit
• Jahe
• Tomat untuk irisan
• Daun salam
• Daun jeruk
• Sereh
• Belimbing wuluh
• Garam
• Gula
• Penyedap

Cara Membuat Pepes Ikan Mas bumbu Kemangi:

1. Haluskan semua bumbu kecuali tomat, sereh, daun salam, dan daun jeruk.
2. Tumis lalu bungkus ikan dengan daun pisang.
3. Kukus hingga matang

Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning

Bahan Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning:

• 2 batang serai, ambil putihnya iris tipis
• 3 lembar daun salam
• Tomat segar
• Belimbing wuluh
• Daun kemangi
• Air

Bahan Bumbu halus:

• 10 buah sawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• Cabai rawit (sesuai selera)
• Jahe
• Lengkuas
• Kunyit
• 5 butir kemiri
• Air secukupnya
• Garam
• Kaldu jamur
• Gula
• Lada secukupnya

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Kuning:

1. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum, masukkan ikan beri sedikit air, tambahkan garam, kaldu jamur, gula, dan lada secukupnya.
2. Tambahkan serai iris, tomat, belimbing wuluh masak sampai ikan matang dan bumbu meresap.
3. Tambahkan daun kemangi.

Pepes Pindang Bumbu Iris

Bahan Pepes Pindang Bumbu Iris:

• 1 ikat daun kemangi
• 3 lembar daun salam
• 6 buah cabai rawit merah utuh
• Daun pisang secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu iris:

• 7 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 batang serai
• 1 ruas jari lengkuas
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat Pepes Pindang Bumbu Iris:

1. Iris semua bumbu, bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, dan cabai.
2. Campur menjadi satu, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa dan minyak goreng bekas goreng ikan. Aduk hingga rata.
3. Ambil daun pisang, letakkan daun salam, kemangi, lalu ikan, siram dengan bumbu iris tadi, tambahkan cabai rawit utuh, lalu sematkan.

Demikian artikel tentang Aneka Kreasi Resep dan Cara Membuat Pepes Ikan, Dijamin Menggugah Selera, Semoga bermanfaat dan Selamat mencoba. Bantu share artikel ini ya Cavaners..

SUMBER:

• cara membuat pepes ikan rumahan
• cara membuat pepes ikan kembung
• cara membuat pepes ikan mas
• cara membuat pepes ikan nila
• cara membuat pepes ikan pindang
• cara membuat pepes ikan tongkol