3 Resep dan Cara Membuat Garang Asem Ayam Kampung Simpel dan Cepat dijamin Lezat

Cara Membuat Garang Asem – Garam asem merupakan makanan khas dari Jawa Tengah yang segar dan nikmat. Nggak hanya gampang ditemui di resto atau tempat-tempat makan lainnya, hidangan satu ini bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan seperti santan dan belimbing wuluh. Berikut telah kami rangkum 3 Resep dan cara membuat garang asem dari berbagai sumber.

Garam Asem Ayam Kampung Enak dan Empuk

Bahan Garam Asem Ayam Kampung Enak dan Empuk:

• 500 gram ayam kampung (bersihkan, potong kecil)

Bumbu Garam Asem Ayam Kampung Enak dan Empuk:

• 7 butir bawang merah, iris tipis
• 2 butir bawang putih, iris tipis
• 9 buah cabai rawit, iris tipis
• 7 buah cabai rawit utuh
• 1 buah tomat merah, belah jadi 4
• 7 buah belimbing wuluh, potong
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• 1/2 ruas lengkuas, iris
• Gula dan garam secukupnya
• Kaldu bubuk
• 200ml santan

Cara Membuat Garam Asem Ayam Kampung Enak dan Empuk:

1. Dalam mangkuk masukkan semua bumbu tuang santan aduk rata dan tes rasa.
2. Siapkan wadah tahan panas alasi dengan daun pisang tata ayam di atasnya, tuang santan yang sudah berbumbu, aduk rata tutup ayam dengan daun pisang.
3. Kukus sampai matang dan empuk kurang lebih 1 jam. Sajikan.

Garang Asem Ayam Kampung Tanpa Santan

Bahan Garang Asem Ayam Kampung Tanpa Santan:

• 1/2 Ayam kampung
• 6 bawang merah rajang
• 3 bawang putih rajang
• 3 tomat hijau potong-potong
• 4 cabai hijau potong miring
• 2 cabai merah potong miring
• 7 cabai kecil
• Belimbing wuluh atau rendaman asam jawa
• 1/2 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1/4 sdt Gula
• 1/4 sdt Garam
• 1/4 sdt Penyedap
• Air

Cara Membuat Garang Asem Ayam Kampung Tanpa Santan:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, hingga wangi. Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai kecil, rendaman asam jawa.
2. Tumis sebentar, masukkan ayam, tomat, gula, garam, dan penyedap. (Belimbing wuluh masuk terakhir). Tumis hingga bagian luar ayam terlihat berubah warna.
3. Siapkan wadah tahan panas, isi dengan air, masukkan tumisan ayam ke dalam wadah, tutup. Tim dalam kukusan hingga matang. Kurang lebih 45 menit.
4. Koreksi rasa, panaskan kembali sebentar. Garang asem ayam siap disajikan.

Garang Asem Ayam Kampung Belimbing Wuluh Segar

Bahan Garang Asem Ayam Kampung Belimbing Wuluh Segar:

• 1/2 ekor ayam kampung
• 1/2 sdm air lemon
• 3 cm kunyit haluskan
• (rendam selama 10 menit)

Bahan Pelengkap Garang Asem Ayam Kampung Belimbing Wuluh Segar:

• 4 siung bawang putih iris
• 7 siung bawang merah iris
• 5 buah cabai hijau keriting iris
• 3 buah cabai merah keriting iris
• 3 buah cabai merah utuh
• 1 batang serai geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat hijau
• 1 buah tomat merah
• 5 buah belimbing wuluh
• 600 ml air
• Garam, lada dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Garang Asem Ayam Kampung Belimbing Wuluh Segar:

1. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan bawang merah setelah itu masukkan jahe, lengkuas, serai dan daun salam serta daun jeruk.
2. Setelah wangi, masukkan ayam lalu aduk rata, setelah ayam berwarna kecokelatan masukkan air lalu tutup.
3. Setelah mendidih, masukkan cabai lalu masukkan garam, lada, penyedap serta sedikit gula.
4. Masukkan tomat dan belimbing wuluh serta cabai utuh.
5. Aduk sampai air agak susut sedikit dan daging ayam matang empuk lalu matikan.
6. Siap disajikan.

Demikian artikel tentang 3 Resep dan Cara Membuat Garang Asem Ayam Kampung Simpel dan Cepat dijamin Lezat, Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Bantu share artikel ini ya Cavaners..

SUMBER:

• cara membuat garang asem ayam tanpa santan
• resep garang asem ayam tanpa daun
• resep garang asem ayam praktis
• cara bikin garang asem ayam
• resep garang asem tanpa santan
• resep garang asem ayam jawa timur
• resep garang asem ikan
• resep ayam garang asem pedas