fbpx
Tuesday, June 28, 2022

If you visit our website outside our country, please use the translate button in the top menu

Aneka Resep Cara Membuat Batagor, Renyah, Empuk dan Bikin Nagih, Cocok buat Ide Jualan

Aneka Resep Cara Membuat Batagor, Renyah, Empuk dan Bikin Nagih, Cocok buat Ide Jualan
Aneka Resep Cara Membuat Batagor, Renyah, Empuk dan Bikin Nagih, Cocok buat Ide Jualan 2

Cara Membuat Batagor – Cavaners,, Tentu sudah tidak asing lagi dengan cemilan batagor, Olahan tepung, tahu dan campuran ikan ini jadi primadona bagi kebanyakan orang karena rasanya yang lezat, renyah dan empuk di padukan dengan saus kacang ataupun saus sambel, jadi lebih nikmat. Mau tahu resep batagor tahu yang renyah, empuk dan bikin nagih? Berikut telah kami rangkum dari berbagai sumber.

Advertisements

Batagor Tahu Original

Bahan Batagor Tahu Original:

  • 5 buah tahu susu, haluskan
  • 8 sdm terigu serbaguna
  • 8 sdm tepung tapioka
  • 3 sdm tepung beras
  • 2 buah bawang putih, haluskan
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1 gelas air es
  • 1 bungkus kulit lumpia
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Kacang:

  • 100 gr kacang tanah, goreng
  • 2 buah bawang putih, goreng
  • 4 sdm gula merah
  • 1 sdm air asam Jawa
  • 1/2 sdt garam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 gelas air
  • Minyak secukupnya

Cara Membuat Batagor Tahu Original:

  1. Blender semua bahan supaya mendapatkan hasil yang lebih halus.
  2. Tambahkan 2 daun bawang iris tipis, aduk rata.
  3. Masukkan 1 sdm ke kulit lumpia, lipat sesuai selera.
  4. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Kacang:

  1. Haluskan semua bahan.
  2. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk dan air, aduk rata hingga matang.
  3. Sajikan bersama batagor.

Batagor Tahu Kering Saus Pecel

Bahan Batagor Tahu Kering Saus Pecel:

  • 15 buah tahu kering
  • 500 gr aci atau tepung tapioka
  • 2 lembar daun bawang, iris
  • Garam
  • Kaldu bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu Saus Pecel:

  • 1 bungkus bumbu pecel
  • 5 buah cabai rawit

Cara Membuat Batagor Tahu Kering Saus Pecel:

  1. Potong miring tahu menjadi 2 bagian dan keluarkan isinya. Sisihkan.
  2. Siapkan aci, garam, kaldu ayam, daun bawang, isian tahu di dalam wadah. Lalu campur dengan rata.
  3. Sementara itu, didihkan air. Setelah mendidih, tuangkan air secukupnya ke dalam campuran aci tadi. Aduk hingga rata dan bisa diuleni.
  4. Masukkan adonan aci (kira-kira 1 sendok makan) ke dalam tahu. Lakukan sampai habis.
  5. Panaskan minyak di wajan. Lalu goreng tahu isi aci pada api sedang. Jangan lupa untuk dibolak-balik.
  6. Setelah kering (ditandai dengan kuning kecokelatan), angkat dan tiriskan. Sisihkan.
See also  Resep Yoghurt Berries With Granola ala Steven

Cara Membuat Saus Pecel:

  1. Haluskan cabai rawit dan bumbu pecel, lalu masak dan tambahkan kurang lebih 2 gelas air. Masak sampai mengental. Angkat.
  2. Sajikan batagor dan saus pecel.

Batagor Tahu Tanpa Ikan

Bahan Batagor Tahu Tanpa Ikan:

  • 5 tahu putih kecil
  • 8 sdm terigu
  • 5 sdm tapioka
  • 1 sdm tepung beras
  • 4 bawang putih, haluskan
  • 1 telur
  • 1,5 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 100 ml air tambah 1/2 sdt soda kue, aduk
  • Kulit pangsit

Bahan Bumbu Kacang:

  • 2 genggam kacang tanah
  • 10 cabai merah keriting
  • 4 bawang putih
  • 60 gr gula merah
  • Sejumput garam
  • Air

Cara Membuat Batagor Tahu Tanpa Ikan:

  1. Haluskan tahu dengan garpu, tambahkan bahan yang lain (kecuali kulit pangsit).
  2. Cicipi rasanya, ambil adonan dengan sendok lalu goreng hingga matang atau kecokelatan.
  3. Ambil kulit pangsit, tambahkan adonan di tengahnya, rekatkan kulit pangsit ke tengah, goreng hingga pangsit garing atau kecokelatan.

Cara Membuat Bumbu Kacang:

  1. Goreng kacang, cabai, bawang putih hingga kacang matang, angkat, tiriskan
  2. Blender kacang, cabai, dan bawang putih dengan menambahkan air agar bumbu halus.
  3. Pindahkan bumbu ke wajan kecil, tambahkan garam, dan gula merah (air jika bumbu kacang masih terlalu kental).
  4. Masak hingga bumbu kacang meletup-letup dan berubah warna, cicipi.
  5. Sajikan batagor dengan timun, bumbu kacang, kecap manis, saus sambal, dan perasan jeruk limau.

Batagor Tahu Telur Puyuh

Bahan Batagor Tahu Telur Puyuh:

  • 4 kotak tahu (250 gr)
  • 5 sdm tepung terigu (50 gr)
  • 7 sdm tepung tapioka atau kanji (125gr)
  • 1 butir telur
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 bungkuskaldu bubuk

Bahan Bumbu Kacang:

  • 100 gr kacang tanah
  • 1 buah cabai merah besar
  • 1 siung bawang putih, ukuran besar
  • 1 ruas asam Jawa/asam matang
  • 1 sdt perasan air jeruk limau (bisa ganti dengan 1 lembar daun jeruk)
  • 5 sdm gula merah
  • 250 ml air
See also  6 Resep Cara Membuat Nugget Pisang - Simpel Bisa Buat Ide Jualan Di Rumah

Bahan Pelengkap:

  • Isian telur puyuh
  • Kecap manis
  • Sambal
  • Saus tomat

Cara Membuat Batagor Tahu Telur Puyuh:

  1. Haluskan tahu lalu masukkan bahan adonan batagor lain nya, campur rata.
  2. Goreng kacang tanah, cabai merah, dan bawang putih kemudian haluskan.
  3. Taruh dalam wajan atau penggorengan, tambahkan 2 sdm minyak goreng disusul dengan bahan bumbu kacang lainya, tambahkan secukupnya garam dan penyedap rasa, masak sampai mengental dan berminyak sambil sesekali diaduk. Tes rasa, angkat pindahkan dalam wadah.
  4. Panaskan secukupnya minyak, balur telur puyuh dengan adonan batagor lalu goreng sampai kecokelatan, tiriskan.
  5. Untuk yang tanpa isi, ambil secukupnya adonan dengan menggunakan sendok makan lalu goreng sampai kecokelatan, tiriskan.

Penyajian Batagor Tahu Telur Puyuh:

  1. Letakkan batagor dalam piring atau wadah (belah jadi 2 bagian batagor isi telur puyuh) siram dengan bumbu kacang, beri secukupnya kecap manis, saus tomat, dan sambal.

Demikian artikel tentang Aneka Resep Cara Membuat Batagor, Renyah, Empuk dan Bikin Nagih, Cocok buat Ide Jualan, Semoga bermanfaat dan Selamat mencoba. Bantu share artikel ini ya Cavaners..

SUMBER:

  • cara membuat batagor tanpa ikan
  • cara membuat batagor sederhana dari tepung terigu
  • cara membuat batagor rumahan
  • cara membuat batagor untuk dijual
  • cara membuat batagor tahu
  • cara membuat batagor sederhana dari tepung terigu tanpa tahu
  • resep batagor goreng bumbu kacang
  • cara membuat batagor dengan kulit pangsit
Advertisements
spot_img

Reviews

Related Articles