fbpx
Friday, May 20, 2022

Resep Masakan : Bebek Betutu Ala Rumahan Khas Bali

Resep Masakan : Bebek Betutu Ala Rumahan Khas Bali
Resep Masakan : Bebek Betutu Ala Rumahan Khas Bali 2

Bahan Bebek Betutu Ala Rumahan Khas Bali :

  • 1 ekor (900 gr) bebek
  • 150 ml minyak kelapa
  • 1/2 sdm Kaldu Ayam
  • 6 lembar daun salam
  • daun pisang, untuk membungkus

Bumbu perendam Bebek Betutu Ala Rumahan Khas Bali :

Bumbu halus Bebek Betutu Ala Rumahan Khas Bali :

  • 100 g bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 cm kencur
  • 3 cm jahe
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdm terasi
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdm gula merah

Cara memasak Bebek Betutu Ala Rumahan Khas Bali :

  1. Lumuri bebek dengan bumbu perendam. Diamkan selama 20 menit. Sisihkan.
  2. Aduk rata bumbu halus Kaldu Ayam, dan minyak kelapa. Lumuri campuran bumbu tersebut pada bebek sambil dipijat. Lumuri secara merata hingga ke bagian rongga perut bebek. Isi rongga perut dengan daun salam.
  3. Ikat kedua kaki bebek dengan batang lunak daun pisang atau tali kasur. Bungkus dengan daun pisang.
  4. Kukus bebek dalam dCavanersng panas hingga matang dan empuk. Angkat. Sajikan.
See also  Resep Masakan : Serabi Rumahan Mudah Manis Dan Enak

Reviews

Related Articles